Peru Urubamba 70%
66 SEK
Kakaosorten som används till denna choklad - Chuncho - växer på en höjd av 1 200 m, vilket är mycket ovanligt för kakao. De speciella odlingsvillkoren ger choklad en unik smak, med toner av mörka frukter, blåbär, och viss blommighet.
Beskrivning
Art.nr: 013
Awards
2022
2 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards
SILVER at the Academy of Chocolate Awards
BRONZE at the International Chocolate Awards World
2021
2 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards
SILVER at the Academy of Chocolate Awards
2020
3 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards
Fakta om kakaon
Land: Peru
Region: Urubamba
Producent: Alto Urubamba Cooperative
Köpt via: Original Beans
Växthöjd: 1200 möh
Skörd: 2019
Fermentering: Trälådor 2-4 dagar
Torkning: Skugga och solljus 6-8 dagar
Innehåll:
50g choklad
Kakaohalt 70%.
Ingredienser:
Kakaobönor*, rörsocker*
*Ekologiska ingredienser
Kan innehålla spår av MJÖLK
Näringsdeklaration (per 100g):
Energi: 2455 kJ, 585 kcal
Fett: 41 g
- varav mättat 24 g
Kolhydrater: 45 g
- varav sockerarter: 30 g
Protein: 9 g
Salt: 0 g
Förvaras torrt och svalt 14-18°C.
Avnjutes i rumstemperatur.
Tillverkad i Sverige av:
Standout Chocolate
Färåsvägen 45
42837 Kållered