Madagascar Sambirano 70%
66 SEK
Kakaon växer i Sambirano-dalen på norra Madagascar på Bertil Åkessons familjegård. Chokladen har en krispig citrusaktig syra, med toner av ananas och vindruva.
Beskrivning
Art.nr: 011
Awards
2022
2 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards
GOLD at the Academy of Chocolate Awards
2021
3 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards
BRONZE at the Academy of Chocolate Awards
2020
2 GOLDEN STARS at the Great Taste Awards
SILVER at the International Chocolate Awards Europe
Fakta om kakaon
Land: Madagaskar
Region: Sambirano
Producent: Åkesson Organic
Köpt via: Daarnhouwer
Växthöjd: 27 möh
Skörd: 2017
Fermentering: Trälådor 6 dagar
Innehåll:
50g choklad
Kakaohalt 70%.
Ingredienser:
Kakaobönor*, rörsocker*
*Ekologiska ingredienser
Kan innehålla spår av MJÖLK
Näringsdeklaration (per 100g):
Energi: 2455 kJ, 585 kcal
Fett: 41 g
- varav mättat 24 g
Kolhydrater: 45 g
- varav sockerarter: 30 g
Protein: 9 g
Salt: 0 g
Förvaras torrt och svalt 14-18°C.
Avnjutes i rumstemperatur.
Tillverkad i Sverige av:
Standout Chocolate
Färåsvägen 45
42837 Kållered